Tương ớt chấm đồ nướng là món kèm không thể thiếu trong những buổi tiệc nướng, giúp bùng vị ngon của các món ăn. Sau đây là bí kíp làm tương ớt chấm đồ nướng chuẩn nhà hàng có thể dễ dàng thực hành tại nhà.



Hướng dẫn chọn tương ớt chấm món nướng

Trên thị trường có nhiều cách pha nước chấm đồ nướng. Để món ăn thêm thơm ngon, bạn nên chọn mua loại tương ớt chấm thích hợp:

Thịt bò, dê, cừu: Loại thịt này có hương vị riêng, nên bạn nên chọn loại nước chấm có chứa nhiều tỏi, hành, ớt xanh, tiêu. Tuy nhiên, loại thịt này thường được nướng chín tái nên nước chấm cũng được pha vừa phải tránh làm lấn át hương vị thơm ngon của thịt.

Thịt gà, thịt heo: Hai loại này có thể kết hợp với mọi loại nước chấm. Tuy nhiên, món ăn sẽ ngon hơn khi sử dụng nước chấm có độ béo hoặc cay the như bơ đậu phộng, mè, tương ớt. Nếu bạn muốn thịt ba rọi thì nên chọn sốt chua nhẹ thay vì sốt béo.
Cá, tôm và hải sản: Loại nước chấm hoàn hảo dành cho các món hải sản như cá, tôm, ốc là muối, gia vị kèm theo nước cốt chanh chua thanh dịu.

>>> [color=#1155cc][u]http://giavichinsu.inube.com/blog/8438157/

Pha tương ớt chấm đồ nướng Hàn Quốc như thế nào?

Món thịt nướng thì hiển nhiên không thể thiếu nước chấm Hàn Quốc nhờ hương vị mới lạ, mùi thơm của tương đậu nành kết hợp cùng vị cay nồng của ớt.

Bài viết liên quan:

Hướng dẫn làm tương ớt chua ngọt Hàn QuốcCông thứcBí quyếtHướng dẫn làmCách làm mực xào tương ớt Hàn Quốc

Nguyên liệu:

2 muỗng tương đậu nành.
2 muỗng tương ớt.
2 muỗng dầu mè.
1,5 muỗng đường.
Mè trắng rang.
Tỏi, hành tây.

Cách làm tương ớt chấm thịt nướng:

Cho tất cả nguyên liệu vào tô.
Trộn đều nguyên liệu tạo thành hỗn hợp nước sốt đỏ.
Cách làm nước chấm đồ nướng Hàn Quốc khá đơn giản. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng tương ớt Chin-su để chấm kèm. Vị ớt cay nồng cùng vị thơm của tỏi và chua ngọt của cà chua chắc chắn sẽ kết hợp hoàn hảo để cùng nâng tầm vị ngon của món nướng.



Tự làm đồ chấm ngon giúp các món nướng thêm đậm đà

Một số loại nước chấm đồ nướng khác

Muối ớt xanh, muối ớt đỏ
Nước chấm chao.
Sốt me chua ngọt
Muối rang dầu mè.
Nước sốt tiêu đen.
Nước chấm đồ nướng kiểu Thái.
Sốt cà chua hoặc sốt cà chua kết hợp mật ong.
Sốt bơ với trứng.

Với cách làm tương ớt chấm đồ nướng trong bài viết hôm nay, bạn sẽ dễ dàng tự tay chuẩn bị loại nước chấm thịt nướng, hải sản nướng hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp và thực hiện ngay nhé!