vạn vật thiên nhiên đã khuyến mại cho Sóc Trăng nguồn sản lượng sinh vật, thực vật khá phong phú. cho nên mà dân cư tại chỗ này đã tận dụng những gì sẵn có nhất để sản xuất những món ăn mang hương vị đặc thù của vùng đất này. sau này là một số trong những đặc sản nổi tiếng tại Sóc Trăng nhưng mà người chơi nên thử qua nếu có thời gian sắp tới đây nhé.



>>>> Tham khảo thêm:

- các khu du lịch sinh thái ở đồng nai

- khu du lịch sinh thái cao minh đồng nai

Bún gỏi dà

đồ ăn này còn có nguồn gốc xuất xứ từ gỏi cuốn, sau này được biến tấu thành đồ ăn sử dụng cho bữa sáng thường ngày. Bún gỏi dà với tên gọi nghe khá lạ nhưng mà gia vị được nấu thì khá quen thuộc và đơn giản. Nước sử dụng đậm đà được ninh từ xương heo, nước sốt me chua & cả tương hạt xay, toàn bộ quyện vào nhau mang vị thanh ngọt, chua chua không khi nào mang lại cảm xúc ngán.

Bún thường được ăn kèm với mức giá sống, rau muống bào & xà lách. Phần nguyên liệu chính là giết ba chỉ khìa mặn cùng theo với các con tôm luộc ngọt tươi đã lột sạch sẽ vỏ. Từng sợi bún trắng mềm trong nước sử dụng màu nâu hòa cùng với làm thịt tôm to và giết thịt heo mặn mặn tạo hương vị lạ miệng, rất rất hấp dẫn những thực khách phương xa.

Bánh cóng

đấy là món bánh thông dụng ở khắp các tỉnh miền Tây mà không nhiều người biết rằng nó đó chính là đặc sản nổi tiếng của đồng bào Khmer ở Sóc Trăng. Vỏ bánh đó chính là phần bột gạo & bột đậu nành chiên giòn kèm với nhân là đậu xanh & tôm.

Từng chiếc bánh tiến thưởng ruộm được kẹp đều trong rau sống gồm xà lách, rau thơm, nhíp cá, tía tô... và chấm trong chén nước mắm cà rốt chua ngọt tạo nên đồ ăn khó cưỡng & đậm đà hương vị vùng quê sông nước.



Bánh ống

Món bánh ống được chế biến từ bột gạo xay nhuyễn trộn với lá dứa, nước đường, cốt dừa. tiếp đến dồn vào ống tre hoặc ống nhôm và mang hấp cách thủy. Bánh ống tròn, dài lớn mập giòn & thơm mùi cốt dừa lẫn mùi lá dừa. đây là đồ ăn chơi hấp dẫn vào các buổi chợ sáng & các buổi xế chiều. Bánh có mức giá khoảng chừng 10.000 đồng ba ống.

Bánh gừng

Bánh gừng được làm bằng bột nếp, trứng gà, bột nang mực & nước chanh tươi, trộn đều thành một hỗ hợp rồi nặn thành các cái bánh có hình thù y hệt như củ gừng. Bánh nặn xong xuôi được chiên vàng và nhúng vào chảo đường bờ cát trắng xóa đã thắng sền sệt, phân thành một lớp áo mỏng phía bên ngoài rồi đem ra phơi. Bánh gừng giòn & có vị bự của trứng và vị ngọt của đường.

Mì Sụa

Mì Sụa có xuất xứ là đồ ăn truyền thống của hội đồng người Hoa ở Sóc Trăng. Sợi mì sụa được chế biến từ đậu nành dai mềm. người dân Sóc Trăng thường chế biến món này thành loại mì ngọt và mì mặn.

Mì sụa mặn thường xào thông thường với thủy hải sản, giết mổ heo, nấm, thịt gà & chan cùng với nước tương. Loại mì sụa ngọt thường được dân ở Sóc Trăng nấu chè với trứng gà luộc. Lạ miệng và không ngấy.