I. Về thăm "xứ sở gà mía" Ba Vì

Gà Mía xứ Đoài Nhắc đến xứ Đoài thơ mộng, người ta chẳng thể quên nói về giống gà mía nức danh. Vậy loại gà Mía luộc sẵn với giá siêu rẻ bản chất là gà gì?. Việc giá một số loại rau xanh bắt đầu hạ nhiệt khiến cả người bán và người mua đều mừng. Trong khi giá thực phẩm tại các chợ tăng mạnh thì trong siêu thị, đa phần những mặt hàng cần yếu vẫn giữ giá ổn định.

Một quan chức Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn nhận xét, những năm đó gần như ngày nào cửa phòng Bộ trưởng cũng có cán bộ cốt lõi các địa phương đến "ăn vạ" xin thông qua bằng được dự án nhà máy đường với tờ trình nói về tiềm năng của tỉnh mình. Các bé gái thì quây tròn với trò chơi tung cầu xòe váy. Nhưng mua ở đây thì đắt hơn nhiều, và "quan trọng là phải mạnh trả giá". Còn gà mía, giá giờ cũng tầm 130. Ảnh: Văn Hóa Nghệ Thuật Ăn Uống. Thịt ba rọi chọn miếng có nhiều mỡ, rửa sạch, cắt miếng bằng ngón tay, ướp thịt với nước mắm, đường.

Người xứ Đoài có nhiều món ăn đặc sắc như bánh tẻ, nem Phùng, giống gà mía mang hương vị riêng biệt. Trong khi đó, nếu là gà thải thì giá nhập chỉ bằng một nửa. Kỹ sư Roberto Valazquez Cabrera - người dành nhiều năm để phục chế các nhạc cụ mà tổ tiên da đỏ thời tiền Columbia từng dùng - đã có nhiều nghiên cứu đối với chiếc còi này. Nếu nhập gà ta thật, giá đầu vào cũng đã khoảng 70. Trong trường hợp không thích ăn chiên, bạn có thể nướng sơ trước khi kho thì cá càng ngon và có mùi thơm đặc biệt. Chị cho biết, đây là gà mía Sơn Tây rất ngon và dai. Các loại bày bán đều được lăng xê là gà ta hoặc gà mía, có giá chao đảo từ 130. Vậy loại gà Mía luộc sẵn với giá siêu rẻ thực chất là gà gì?. Khảo sát tại một số vùng chăn nuôi trọng điểm xung quanh TP Hà Nội, chủ các nông trại cho biết 3 tháng nay giá gà thịt ổn định ở mức tương đối cao. Với hương vị rất riêng đó nên cách trồng rau muống tiến vua cũng kỳ công, rau chịu thời tiết kém hơn các loại rau khác. Một số tiểu thương cho biết trời mưa rét nên nhiều loại rau không mọc được, gây khan hiếm nguồn cung. Lý do người tiêu dùng đưa ra là chưa an tâm lắm khi ăn thịt gà và trứng vì thông báo trứng Trung Quốc, gà thải khiến người dân lo.



Trong khi đó, giá một số loại rau xanh đã bắt đầu hạ nhiệt. Được quảng cáo là gà ta nhưng có giá thịt sẵn chỉ 100. Chị Vũ Thu Hà (sống tại khu tỉnh thành Mễ Trì Thượng, Nam Từ Liêm, Hà Nội) san sẻ: “Thường ngày công việc bận bịu đi làm về muộn, nên đôi khi tôi có mua loại gà Mía luộc sẵn về ăn. Nhưng bữa cơm tối hôm ấy, đang uống rượu, thằng Thanh, con trai bà Hai, bỗng hỏi mẹ: - Thế là nhà mình mất toi con gà mía hở mẹ? -- Mất rồi… Rồi bà kể cho cả nhà nghe chuyện thề thốt ở đình. Chính vì những bộ lòng gà có vấn đề kia mà ở các sạp thịt gà siêu rẻ ở Hà Nội, người mua chỉ thấy thịt gà mà không thấy lòng mề Biến hóa gà thải thành gà ta(Theo PhunuToday). Còn lại phần nhiều đều đem bán "trứng gà lộn" hoặc bán theo cân cho các hộ nuôi cá, nuôi rắn và làm thức ăn chăn nuôi nên thời khắc này bắt đầu có diễn đạt khan hiếm thịt gia cầm.

Liên hệ mua giống gà mía thuần chủng:



Gà Mía Ba Vì, nông trại Gà Mía Ông Tâm​
Đ/C: Thôn Văn Minh, Xã Cam Thượng, Huyện Ba Vì, TP. Hà Nội​
Email: gamiabavi@gmail.com. Phone: 04.62924183 - 0987006558​
Website: gamiabavi.com​