Ẩm thực Hàn Quốc cho mùa hè 2014 mát lạnh

Ẩm thực Hàn Quốc với 10 món ăn mát lạnh mùa hè 2014 sẽ giúp quý bạn đọc xả nhiệt giữa mùa hè. Vinatop Travel trân trọng giới thiệu.

1. Món Patbingsu

Patbingsu


Patbingsu ăn cùng với canh gà hầm sâm và mỳ Naengmyeon, được coi là một trong những món ăn mùa hè lừng danh nhất tại Hàn Quốc. Patbingsu được làm từ đá bào với đậu đỏ ngọt và kem. Do sự phổ thông của nó, nên phần nhiều các quán cà phê tại Hàn Quốc đều có món này trong menu mùa hè của họ với phong cách độc đáo riêng và các hương vị khác nhau, như bây chừ bạn có thể có bingsoo xoài, bingsoo berry, bingsoo cookie, bingsoo cà phê .

2. Món Samgyetang (Canh gà hầm sâm)

Samgyetang là một món canh gà được làm bằng cách nhồi với gạo nếp, nhân sâm, táo tàu, hạt bạch quả, và tỏi cho vào hầm.


Du lich Han Quoc thưởng thức canh gà hầm sâm

Nó là một món ăn nóng , vậy tại sao người ta lại ăn món này vào mùa hè? Bởi khi bạn ăn nóng, mồ hôi trong cơ thể sẽ đổ ra rất nhiều, thành thử nó giúp bạn cảm thấy sảng khoái hơn.

3. Mỳ lạnh Naengmyeon

Naengmyeon là món mỳ kiều mạch nấu với nước súp lạnh, ăn kèm với kim chi củ cải, dưa chuột dầm giấm, lê Hàn Quốc với thịt bò lát mỏng đập dập.



Tuy nhiên, mỳ lạnh không được cắt ngắn nên sợi mỳ rất dài. Nó biểu tượng cho cuộc sống lâu dài và khỏe mạnh. Tuy nhiên, hầu hết người dân Hàn Quốc đều hỏi kéo cắt mỳ để dễ ăn hơn.

4. Jjolmyeon (mỳ lạnh sốt ớt)

Jjoymyeon là một món ăn cay được làm với mỳ và rau. Nước sốt nóng là sự phối hợp của gochujang, tỏi, giấm và đường.

5. Mỳ Makguksu/Memilguksu

Món Makguksu tương tự như món Naengmyeon, nhưng khác biệt là họ dùng mỳ kiều mạch lạnh thay vì dùng với nước dùng thịt bò hay nước lèo rau được ướp lạnh. Makguksu là một trong những món ăn được phục vụ dựa vào gu của khách hàng, bạn có thể thêm đường, mù tạt, dầu mè, giấm, kim chi …


Tour Han Quoc cảm trải nghiệm ẩm thực Hàn Quốc

Maguksu là món ăn đặc sản của Chuncheon (tỉnh Kangwon) và người ta nói rằng, dù món Maguksu ở mỗi cửa hàng lại có vị khác nhau, nhưng chúng đều rất ngon.

6. Kimchi MariGuksu (mỳ kim chi lạnh)

Kimchimariguksu là mỳ ăn kèm với kim chi thái lát, trứng luộc, dưa chuột, và canh kimchi ướp lạnh!

7. Mỳ NaengKongGuksu



Naengkongguksu là mỳ ăn kèm với nước tương đậu ướp lạnh. Canh đậu nành rất đặc, ngậy với kem, sữa và được ăn kèm với dưa chuột thái lát, đậu phộng, và đá!

8. Mulhui (Súp cá cay lạnh)



Mulhui là món súp cá cay lạnh. Mulhui được chế biến dựa vào các loại hải sản mà bạn yêu thích như mực, bạch tuộc, cá sống…

9. Dotorimuk (Salad hải sản)



Dotorimuk được làm từ tinh bột cây sồi. Nó là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Hàn Quốc, thường được trộn với nước sốt cay thơm ngon được làm từ nước tương, dầu mè, ớt bột, tỏi, và hạt mè.

10. Kem Hàn Quốc

Hàn Quốc có một số loại kem rất độc đáo. Chúng được bán trong các cửa hàng thuận tiện, siêu thị và giá thì rất rẻ! Các loại kem có hình dáng, kích thước, và hương vị khác nhau.
Theo: Blog Du Học Halo Education / Du Học Úc Halo​